Catering
Vi önskar din beställning senast fyra dagar i förväg. Är du ute i sista minuten försöker vi så klart lösa det ändå. Maten levereras på porslin/silverbrickor eller på engångsfat och lämpar sig väl att ställa upp direkt i buffén. Du kan kan välja att själv hämta maten eller att få maten levererad mot en extra kostnad. Önskar du hyra tallrikar, glas och bestick ger vi kostnadsförslag på det. Beställ gärna via vårt beställningsformulär så kontaktar vi dig samma dag. Vi har sex färdiga menyförslag med olika tillval du kan göra. Självklart är du välkommen med egna förslag.
Meny 1 165:-/person Meny för utskrift i Pdf
________________________________________
Prosciutto di Parma
Salami Milano
Salami Ventricina
Mortadella
Pecorino med soltorkade tomater
Talleggio
Parmigiano Reggiano lagrad i 36 månader
Provolone Piccante
Marinerade oliver
Vitlöksmarinerade kronärtskockor
Soltorkade tomater
Bröd och grissini
Olivtapenade
Meny 2 295:-/person
________________________________________
Prosciutto di Parma med färska fikon eller honungsmelon
Bresaola på ruccolabäddmed hyvlad parmesan och örtolja
Salami Milano
Salami Napoli
Salsiccia di Napoli
Capresesallad mozzarella, tomat, färsk basilika och olivolja
Pastasallad:mozzarella, körsbärstomater, sockerärtor, oliver,
rödlök, babyspenat och ruccolasallad
Pecorino med soltorkade tomater
Queso Manchego
Peccorino Sasardo
Talleggio
Fikonmarmelad
Jordgubbsmustarda
Bröd och Grissini
Olivtapenade
Tiramisu
Tillval pris per portion
_______________________________________
Pastasallad: mozzarella, körsbärstomater, sockerärtor,
oliver, rödlök, babyspenat och ruccolasallad 30:-
Bresaola 45:-
Parmaskinka med melon 39:-
Fikonmarmelad 15:-
Fikonmustarda 15:-
Jordgubbsmustarda 15:-
Pesto 15:-
Hummus 15:-
Bresaolarulle med riccota och spenat 45:-
Ventricina med mozzarella och pesto 39:-
Ventricina med gorgonzolakräm 39:-
Crostini med kronärtskockshjärtan,soltorkade tomater och tapenade 25:-
Crostini med olivtapenade 25:-
Marinerade oliver 10:-
Marinerade kronärtskockshjärtan 10:-
Soltorkade tomater 10:-
Capresesallad 30:-
Färsk frukt 20:-
Tiramisu 35:-
Färska pastarätter med tomat och örtparmesansås halv 40:- hel 69:-
levereras kalla, gratineras av kund
Olika matpajer med sallad 65:-
Mingel 1 135:-/Person Meny för utskrift i Pdf.
——————————————————–
Snittar med Parmesancréme.
Crostini med Spianata Romana och hyvlad Parmigiano Reggiano.
Prosciutto di Parmarulle med Citroncréme.
Ventriccina Piccanterulle med Pecorino Romanocréme.
Crostini med Tapenade.
Mingel 2 139:-/Person
——————————————————–
Liten Ciabatta med Pesto, Mozzarella och Tomat.
Tapenade på Crostini.
Bresaola med Chevrémousse och grillad paprika.
Grissini med Parmaskinka
Miniwrap med örtskinka.
Lilla bordet 145:-/person
——————————————————–
Rosmarinskinka med ugnsbakade cocktailtomater och buffelmozzarella.
Pastasallad med Mozzarella, körsbärstomater, sockerärtor, oliver,
rödlök, babyspenat och ruccolasallad.
Västerbottenpaj.
Marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater och oliver.
Surdegsbröd med vispat vitlökssmör eller olivtapenade.
Stora bordet 225:- /person
——————————————————–
Charkfat med Prosciutto di Parma, Salami Milano, Salami Ventricina, och Mortadella
Ostfat med Pecorino, Talleggio, Parmigiano Reggiano (lagrad i 36 månader) och Provolone Piccante
Pastasallad med Mozzarella, körsbärstomater, sockerärtor, oliver,
rödlök, babyspenat och ruccolasallad.
Kycklingspett med örtyoghurt .
Marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater och oliver.
Surdegsbröd med vispat vitlökssmör eller olivtapenade.